CHI CỤC CHĂN NUÔI THÚ Y BÌNH ĐỊNH

Việc đạt được sự cân bằng hàm lượng canxi phù hợp ở bò sữa là rất quan trọng trong giai đoạn gần đẻ, nhưng không chỉ để đảm bảo cho thời kỳ tiết sữa cho con bú.Theo một nghiên cứu mới từ Đại học Illinois, canxi được thêm vào trong khẩu phần ăn có tính axit trước khi sinh có thể cải tiến toàn bộ kết quả sau sinh, bao gồm tỷ lệ nhiễm trùng tử cung thấp hơn và sự rụng trứng trở lại nhanh hơn.

 “Chúng ta biết rằng quá trình chuyển hóa canxi ở bò sữa là rất quan trọng. Có nghiên cứu cho rằng 50% bò cái đẻ nhiều lần (mang thai lần thứ hai hoặc thứ ba) bị thiếu hụt canxi”, Phil Cardoso, Phó Giáo sư tại khoa Khoa học Động vật, Đại học Illinois, cho biết.

Cardoso giải thích rằng trong thực tế phổ biến là cho ăn một chế độ ăn có tính axit hóa trước khi sinh con, buộc bò cái phải sản xuất và phân phối lại canxi từ xương của chúng. Sự kích hoạt của việc sản xuất canxi bên trong này sẽ làm cho bò dễ tiết sữa, khi đó bò cái tiếp tục tiêu thụ canxi từ khẩu phần ăn.

Người chăn nuôi phổ biến cho bò ăn khẩu phần âm DCAD (Dietary Cation-Anion Difference, tạm dịch sự chênh lệch điện tích trong khẩu phần) vào những tuần trước khi sinh, họ thường bổ sung một lượng nhỏ canxi (chiếm 1% trong vật chất khô). Thực tế với lượng này đủ để tránh tình trạng sốt sữa hay những triệu chứng lâm sàng do thiếu hụt canxi. Nhưng, Cardoso cho biết có rất ít hướng dẫn về cách tính axit hóa trong khẩu phần để phục hồi lượng canxi tối ưu và tránh bài tiết qua nước tiểu. Ông ấy cũng cho biết chưa có ai kiểm tra ảnh hưởng của việc bổ sung các nồng độ canxi khác nhau trong khẩu phần ăn DCAD được axit hóa hoàn toàn.

“Canxi đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình của tế bào. Nếu không đủ nồng độ canxi, các mô bào sẽ không làm việc tối ưu và là đối tượng dễ bị viêm nhiễm và gây bệnh. Chúng tôi muốn kiểm tra xem việc tăng một lượng canxi chiếm 2% trong vật chất khô được bổ sung vào một chế độ ăn axit hóa trong tháng cuối của thai kỳ có thể ngăn ngừa những vấn đề đó và dẫn tới kết quả sinh sản thuận lợi hơn hay không”, Cardoso cho biết.

Đội ngũ của ông ấy nghiên cứu trên 76 con bò cái sữa sinh sản nhiều lứa giống Holstein cho ăn 1 trong 3 khẩu phần ăn ở tháng chửa cuối trước khi sinh: Một khẩu phần đối chứng DCAD không axit hóa và không bổ sung canxi, một khẩu phần DCAD axit hóa (24 miliequivalents/100 gram vật chất khô) và không bổ sung canxi, một khẩu phần ăn DCAD axit hóa (24 miliequivalents) và bổ sung canxi ở mức 2% vật chất khô. Công thức DCAD được trộn với thức ăn thô xanh điển hình và bắp ủ chua trong khẩu phần ăn trước sinh. Sau khi sinh, tất cả bò cái được chuyển sang cho ăn khẩu phần sau sinh điển hình với 1% canxi trong vật chất khô.

Các nhà nghiên cứu sau đó theo dõi những thay đổi trong máu, tử cung, buồng trứng và tình trạng mang thai lúc hai và bốn tuần sau khi sinh.

“Có một khuynh hướng đối với những bò cái được cho ăn khẩu phần âm DCAD và bổ sung canxi thì tỷ lệ đậu thai cao hơn những con ăn khẩu phần kiểm chứng, nhưng chúng ta cần kiểm tra ở phạm vi rộng hơn để đảm bảo chắc chắn kết quả”, Cardoso nói.

Những gì mà ông ấy chắc chắn là bò cái sinh sản ăn khẩu phần có bổ sung canxi sẽ mất ít thời gian hơn để rụng trứng và có mức độ nhiễm trùng ở tử cung thấp hơn những con bò ăn theo chế độ khác. Điều này là bởi vì những bò cái trong chế độ ăn có bổ sung canxi có nhiều protein nối chặt chẽ hơn trong niêm mạc tử cung, những protein này liên kết các tế bào lân cận, ngăn chặn mô “bị rò rỉ” có thể cho phép mầm bệnh  xâm nhập vào máu trong quá trình đẻ.

“Nghiên cứu của chúng tôi là nghiên cứu đầu tiên cho thấy các protein nối chặt nhau, thậm chí tồn tại trong tử cung của bò sữa, và cũng chỉ rõ rằng việc bổ sung canxi làm cải thiện số lượng và chức năng của chúng”, Cardoso cho biết.

Bò cái cho ăn khẩu phần bổ sung canxi cũng có nhiều chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật trong máu hơn và nhiều tuyến trong niêm mạc tử cung hơn, điều này giúp giữ cho cơ quan này sạch sẽ và sản xuất ra các hooc môn có thể khởi động sự rụng trứng. “Đây có thể là lý do tại sao chúng tôi thấy tỷ lệ mang thai tốt hơn”, Cardoso nói.

Ông ấy chỉ ra rằng nhiều nhà chăn nuôi đã thực hiện chiến lược sử dụng khẩu phần âm DCAD suốt nhiều thập kỷ, nhưng không đủ làm chế độ ăn có tính axit hóa, chỉ khoảng 5 milliequivalents và không bổ sung canxi hoặc bổ sung chỉ ở mức 1% vật chất khô trong khẩu phần.

“Chúng tôi đang nói rằng bạn cần đến khoảng 20 milliequivalents và đến 2% canxi trong vật chất khô”, ông ấy nói.

Thông điệp đối với ngành công nghiệp sữa là rõ ràng: Một khẩu phần âm DCAD với việc bổ sung canxi là rất có ích, không chỉ vượt qua giai đoạn sinh đẻ mà còn chuyển tiếp đến giai đoạn cho con bú. Nó có thể giúp cải tiến kết quả mang thai trong tương lai của đàn bò. Cardoso muốn gửi thông điệp này đến cả các nhà dinh dưỡng và đội ngũ Bác sỹ Thú y, những người mà ông ấy muốn gặp gỡ trao đổi với nhau thường xuyên hơn để tìm ra những giải pháp cải tiến về sinh sản”.

Nguyễn Văn Tâm

(Dịch từ https://www.thecattlesite.com)